L'Amaro Averna produce l'autentica cucina siciliana dal 1868. La sua formula offre il sapore e l'aroma dell'isola in cui è nato, un luogo in cui è stato tramandato di generazione in generazione ed è oggi una bevanda italiana popolare dopo il pasto. La formula segreta fu messa a punto all'inizio del XIX secolo dai monaci dell'Abbazia di Santo Spirito a Caltanissetta. Ieri come oggi, il sapore amaro del dopocena ricorda gli aromi e i sapori unici della terra, trasmessi dalle erbe mediterranee.