Solo i grani migliori diventano Farina Petra. Prodotta da Petra Molino Quaglia, è frutto di una continua ricerca di nuove soluzioni e processi innovativi. Una linea di farine sostenibile, biologica o convenzionale per soddisfare le visioni diverse di panettieri, pizzaioli e cuochi. Ha un gusto riconoscibile e prestazioni stabili nel tempo.
Petra
Dove la Farina diventa arte
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- Scheda Petra 1
- Scheda Petra 3
- Scheda Petra 9
- Scheda 5037 Unica
- Scheda 5063 Special
- Scheda 5046 Allegra
- Scheda 6384 Panettone
- Scheda 5020 Più Ricca
- Scheda 5078 Più Snella
- Scheda 6388 Nova
- Scheda 5072 Più Vita
- Scheda 8610 Grano Duro
- Scheda 6305 Manitoba
- Scheda 6320 Frolla
- Scheda 6390 Sfoglia
- Scheda 5009 Spolverella
- Scheda 7230 Buonpane
- Scheda 7220 Pasta Fresca
- Scheda 7210 Belfritto
- Scheda 0106 Agricola
- Scheda 0201 Evolutiva
- Scheda 0202 Maiorca
- Scheda 0415 Farro Monococco
- Scheda 0101 HP
- Scheda 0102 HP Petraviva
- Scheda 3220 Bonsemì
- Scheda 3400 Ottimais
- Scheda 3130 Cerealè
- Scheda 0025 Germe di Grano
- Scheda 0001 Zero Glutine
PETRA 1
Farina di grano tenero tipo 1 per tutti gli impasti kg 12,5
PETRA 3
Farina di grano tenero tipo 1 per tutti gli impasti kg 12,5
PETRA 9
Farina integrale di grano tenero kg 12,5
PETRA 5037 - UNICA
Farina di grano tenero tipo "0" per impasti pizza lievitazioni lunghe kg 12,5
PETRA 5063 - SPECIAL
Farina di grano tenero tipo "0" per impasti pizza lievitazioni medie kg 12,5
PETRA 5046 - ALLEGRA
Farina di grano tenero tipo "0" per impasti pizza lievitazioni brevi kg 12,5
PETRA 6384 - PANETTONE
Farina di grano tenero tipo "00" per impasti panettone e grandi lievitati kg 12,5
PETRA 5020 - PIÙ RICCA
Miscela di farina di grano tenero tipo "0" per impasti pizza lievitazioni lunghe kg 12,5
PETRA 5078 - PIÙ SNELLA
Miscela di farina di grano tenero tipo "0" per impasti pizza lievitazioni lunghe kg 12,5
PETRA 6338 - NOVA
Farina di grano tenero tipo "00" per impasti lievitati e sfogliati kg 12,5
PETRA 5072 - PIÙ VITA
Miscela di farina di grano tenero tipo "0" per impasti pizza lievitazioni lunghe kg 12,5
PETRA 8610
Semola rimacinata di grano duro kg 12,5
PETRA 6305 - MANITOBA
Farina di grano tenero manitoba tipo "00" per la pasticceria kg 12,5
PETRA 6320 - FROLLA
Farina di grano tenero tipo "00" per impasto frolla kg 12,5
PETRA 6390 - SFOGLIA
Farina di grano tenero tipo "00" per impasto sfoglia kg 12,5
PETRA 5009 - SPOLVERELLA
Farina di grano tenero tipo "0" tostata per lo spolvero kg 12,5
PETRA 7230 - BUONPANE
Farina di grano tenero tipo "0" per pane kg 5
PETRA 7220 - GRANPASTA
Farina di grano tenero tipo "00" per fasta fresca kg 5
PETRA 7210 - BELFRITTO
Farina di grano tenero tipo "0" tostata per friggere kg 5
PETRA 0106 - AGRICOLA
Miscela per prodotti alle farine di segale integrale e di grano tenero tipo "0" con semi - Biologica kg 10
PETRA 0201 - EVOLUTIVA
Farina di grano tenero siciliano 100% tipo 1 kg 12,5
PETRA 0202 - MAIORCA
Farina di grano tenero biologico 100% italiano tipo "integrale" kg 12,5
PETRA 0415 - FARRO MONOCOCCO
Farina di farro monococco integrale biologico kg 12,5
PETRA 0101 HP
Farina di grano tenero tipo "1" - parzialmente da grano germogliato kg 12,5
PETRA 0102 HP - PIZZA PETRAVIVA
Farina di grano tenero tipo 1 kg 12,5
PETRA 1111
Farina di grano tenero tipo 1 biologica kg 12,5
PETRA BRICK 3400 - OTTIMAIS
Miscela di farine e semi kg 2,5
PETRA BRICK 3220 - BONSEMÌ
Miscela di farine e semi kg 2,5
PETRA BRICK 3130 - CEREALÈ
Miscela di cereali kg 2,5
PETRA BRICK 0025 - GERME DI GRANO IN FIOCCHI TOSTATO
La parte più nobile del chicco kg 4
PETRA BRICK 1330 - GERMINATO
Farina di grano tenero germinato tipo "0" kg 5
PETRA BRICK 0001- ZERO GLUTINE
Farina per pane e pizza senza glutine kg 3
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